{"id":4476,"date":"2023-11-22T07:42:36","date_gmt":"2023-11-22T10:42:36","guid":{"rendered":"https:\/\/digitalsantotome.com.ar\/?p=4476"},"modified":"2023-11-22T07:43:11","modified_gmt":"2023-11-22T10:43:11","slug":"ganaderia-en-corrientes-sequia-de-ultimos-anos-impacto-en-menor-produccion-de-carne-mayor-mortandad-y-menor-prenez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digitalsantotome.com.ar\/?p=4476","title":{"rendered":"Ganader\u00eda en Corrientes: sequ\u00eda de \u00faltimos a\u00f1os impact\u00f3 en menor producci\u00f3n de carne, mayor mortandad y menor pre\u00f1ez"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\">\n<div id=\"conte\" class=\"span6 base\">\n<p>CORRIENTES. Un equipo del INTA Corrientes puso en n\u00fameros el enorme impacto que gener\u00f3 la prolongada sequ\u00eda en la cr\u00eda de ganado vacuno en los establecimientos del sur de la provincia de Corrientes. Menor producci\u00f3n de carne, mayor mortandad y menor pre\u00f1ez fueron algunos de los problemas generados por un fen\u00f3meno natural cuyo impacto, advirtieron, se prolongar\u00e1 dos a\u00f1os m\u00e1s.<\/p>\n<p>La merma en las lluvias comenz\u00f3 en 2020, con una ca\u00edda de 279 mil\u00edmetros anuales, se acentu\u00f3 en el siguiente per\u00edodo con 376 mil\u00edmetros menos y en 2022 precipitaron 839 mil\u00edmetros menos del promedio anual.<\/p>\n<p>El trabajo de Luis Rivero, Hern\u00e1n Preisz y Mauricio Beccaria, de la Estaci\u00f3n Experimental Curuz\u00fa Cuati\u00e1, y publicado por Clar\u00edn, se centr\u00f3 en dos establecimientos caracterizados por su alta productividad ganadera y buen manejo t\u00e9cnico de los rodeos bovino y ovino. Se trata de campos con pasturas naturales que son compartidos por vacas y ovejas.<\/p>\n<p>El estudio revel\u00f3 que la producci\u00f3n hist\u00f3rica de pastos en esas estancias fue de casi 5.000 kilos por hect\u00e1rea, produci\u00e9ndose una reducci\u00f3n del 40 por ciento a causa de la falta de precipitaciones. Esa merma en la oferta alimenticia para el ganado gener\u00f3 una caida en la producci\u00f3n de kilos de carne por hect\u00e1rea por a\u00f1o. En esos establecimientos se hab\u00eda logrado un record de 95,55 kilos por hect\u00e1rea\/a\u00f1o en el per\u00edodo 2018\/2019 si se toma la producci\u00f3n combinada de ovinos y vacunos. Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s, con la sequ\u00eda cay\u00f3 a 71,82 kilos. Y si se toma s\u00f3lo la producci\u00f3n vacuna, la ca\u00edda es a\u00fan mayor, ya que pas\u00f3 de 67,19 kilos a 40,94 kilos por hect\u00e1rea por a\u00f1o.<\/p>\n<p>El primer paso de los productores fue bajar la carga de animales sobre los campos, pasando de 236 a 204 kilos por hect\u00e1rea. Otro efecto que notaron los productores fue una ca\u00edda en la pre\u00f1ez, que pas\u00f3 del 78,1% de los vientres a 70,7%. Y las vacas ingresaron al servicio con una menor condici\u00f3n corporal. Los t\u00e9cnicos dijeron que esa baja es hist\u00f3rica.<\/p>\n<p>En el per\u00edodo 2022\/2023 la producci\u00f3n de terneros cay\u00f3 un 14 por ciento respecto del bienio anterior. Adem\u00e1s, el peso promedio de los terneros destetados a los siete meses baj\u00f3 de 172 a 130 kilos. Algo similar ocurri\u00f3 con las vacas, que tuvieron una significativa merma en el peso: de 479 kilos promedio a 377.<\/p>\n<p>A valores actuales, la p\u00e9rdida para el productor (1.200 pesos el kilo vivo) es de 50.400 pesos por cada ternero vendido. A eso debe sumarse que gast\u00f3 m\u00e1s en el a\u00f1o para mantener el estado de la hacienda con la compra de balanceados.<\/p>\n<p>Los establecimientos en los que se analiz\u00f3 el efecto de la sequ\u00eda tambi\u00e9n tuvieron que desprenderse de una mayor cantidad de vientres en la media que se reduc\u00eda la oferta de alimentos. De 250 cabezas anuales se pas\u00f3 a 526 en 2021\/2022. El incremento fue a\u00fan mayor en el actual per\u00edodo, con la salida de 1084 madres, para bajar la carga en los campos, que tuvo una reducci\u00f3n del 23% en los dos \u00faltimos a\u00f1os. Estas ventas tambi\u00e9n derivaron en la menor parici\u00f3n.<\/p>\n<p>Al analizar los datos de la mortandad en el rodeo, el impacto de la sequia extrema tambi\u00e9n fue notable. De un promedio de 1,5 o 2% se pas\u00f3 a 7,23%.<\/p>\n<p>El equipo del INTA de Curuz\u00fa Cuati\u00e1 que realiz\u00f3 el estudio del impacto de la sequ\u00eda se\u00f1al\u00f3 que en la zona la sequ\u00eda ya se super\u00f3 y ahora los productores deben lidiar con un exceso h\u00eddrico. Las intensas lluvias trajeron un buen rebrote de los pastos naturales, lo cual deriv\u00f3 en la recuperaci\u00f3n delas vacas, pero advirtieron que la pre\u00f1ez a\u00fan se va a mantener un 25 o 30 por ciento por debajo del promedio. Y tambi\u00e9n la producci\u00f3n de terneros se ver\u00e1 reducida en los pr\u00f3ximos dos a\u00f1os.<\/p>\n<p>\u201cLa sequ\u00eda afect\u00f3 en mayor medida la producci\u00f3n bovina con menor impacto en la ovina. El impacto sobre la producci\u00f3n de pasto fue amortiguado en los dos primeros a\u00f1os con menor afectaci\u00f3n. En el 2022 por su grado de intensidad, con 2200 kilos menos de producci\u00f3n de pasto y 751 mil\u00edmetros menos, afect\u00f3 todas las variables productivas por igual a pesar de una alta intervenci\u00f3n de herramientas tecnol\u00f3gicas\u201d, detall\u00f3 el equipo del INTA.<\/p>\n<p>\u201cActualmente, los establecimientos tienen menor carga animal y bajo nivel de stock de vientres por lo que habr\u00eda que considerar una estrategia de recomposici\u00f3n productiva sin afectar financiera y econ\u00f3micamente a la empresa, en ambos casos\u201d, recomendaron.<\/p>\n<p><em>*Con datos de Clar\u00edn<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CORRIENTES. 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